Konservering og osteproduktion

i Vikingelandsbyen

Fag: Biologi/Fysik-kemi

Klassetrin: Udskoling

Kort beskrivelse af aktiviteten:

Eleverne gennemgår og afprøver datidens konserveringsmetoder og hvorfor disse virker, eks. røgning, tørring, saltning, syltning, gæring, henkogning, Confit (fedt) samt osteproduktion

Varighed: 5 t.

Booking:

NB: Forløbet foregår i uge 39

Via www.vikingelandsbyen.dk eller mail vikingelandsbyen@albertslund.dk

Pris: Gratis

Færdigheds- og vidensmål: Læs mere om aktiviteten her